Medellín, 20 de agosto de 2025.

Hasta Medellín llegaron de Santa Rosa de Osos, Arboletes, Zaragoza, Tarazá, Segovia, Chigorodó, Puerto Triunfo, Puerto Nare, entre otros municipios, un grupo de 20 manipuladoras de alimentos a certificarse en prácticas de uso eficiente de ingredientes y procesos de cocción que lideró la Gobernación de Antioquia con el apoyo de la Universidad CES. 

Se trata de algunas de las 5 mil 486 manipuladoras de alimentos del Programa de Alimentación Escolar – PAE en Antioquia, que desde el segundo semestre del año pasado reciben un reconocimiento económico por parte de la Gobernación de Antioquia. Las manipuladoras preparan los alimentos para 311 mil 945 estudiantes de 4 mil 230 sedes educativas de los 116 municipios no certificados en educación. 

La certificación que se realizó este miércoles incluyó un taller en el que participó el Gobernador Andrés Julián; la primera dama, Susana Ochoa Henao; el secretario de Educación, Mauricio Alviar Ramírez y directivas del CES.  

“Aquí se conjugan muchas acciones de la Gobernación porque no se nos olvida que ustedes hacían de manera voluntaria la labor de cocinar los alimentos de nuestros niños y jóvenes –que en muchas ocasiones era el alimento más importante que recibían ellos–. Y desde el Gobierno de Antioquia decidimos apostarle a combatir la situación de inseguridad alimentaria y de hambre que hay en algunas regiones de Antioquia y también a reconocer lo que ustedes han hecho de manera rutinaria sin que les pagaran o no les pagaran lo debido”, destacó el Gobernador Andrés Julián, al agregar que esta estrategia también busca la permanencia de los niños en la escuela. 

“Gracias a la Gobernación hoy estamos recibiendo un sueldo que impacta en nuestras vidas y nos mejora nuestra calidad de vida; esto es un incentivo también para que los niños sigan estudiando”, manifestó Kelly Johana López Moncada, manipuladora de Arboletes. 

Además del PAE y el PAE con enfoque diferencial que atiende a comunidades indígenas, la Gobernación impulsa su estrategia de ayudar a disminuir el hambre de la población más vulnerable de Antioquia con programas como Arrullos Antioquia, Renta  Vitalicia para personas mayores, la Turbina de Crédito Agropecuaria, entrega de paquetes de alimentos a personas con discapacidad, el rescate de alimentos con el 
banco de alimentos Abaco, unidades productivas, agua potable en escuelas rurales. Y se articula a impulsar la autonomía económica de las mujeres junto a otras iniciativas como los incentivos a empresas para promover el empleo femenino y el Sistema del Cuidado de Antioquia.